Dans la lignée des styles de bien-être 2019, issus de votre Sommet mondial sur le bien-être, «le parfum comme médicament» est en fait un engouement à la hausse. Lorsque l’aromathérapie a été utilisée pour traiter les maux pendant des siècles, des sauts d’innovation technologique, ainsi que des études de neurosciences et de parfums fondées sur la recherche clinique, ont recommandé aux professionnels de la santé de jeter un regard plus dangereux sur ces remèdes. Avec une étude recommandant que les gens puissent discriminer plusieurs trillions de stimuli olfactifs, les chercheurs envisagent des méthodes pour découvrir cette perception généralement sous-estimée et mienne ses opportunités. Des sociétés telles que Aeroscena, qui dépend des États-Unis, dans la clinique d’amélioration de la Cleveland Clinic redéfinissent l’aromathérapie et proposent désormais une marque d’aromathérapie à base d’herbes pour soigner les signes ou symptômes tels que le malaise, la douleur, le stress et l’anxiété. Leur objectif est de lui donner une légitimité par le biais d’études scientifiques médicales à grande échelle et d’apporter la preuve que l’aromathérapie peut améliorer le sommeil, étouffer l’inconfort, soulager les nausées et soulager la nervosité, entre autres. D’autres chercheurs peuvent également faire des progrès au sein de l’industrie, comme des études scientifiques menées par la Stevens Institution of Technology Innovation, qui ont découvert que l’arôme du café par vous-même aidera les gens à mieux réussir dans les emplois systématiques. Citée dans le cadre du Worldwide Wellness Summit, Joanne DeLuca de Sputnik Futures, une société spécialisée dans l’anticipation des styles de consommation, prévoit que «la voie à suivre pour le parfum consistera à utiliser l’odeur pour« biohack »notre esprit et notre physique pour faire mieux». Il y a quelques stratégies pour sentir. Dans leur guide, Neurogastronomy: How the Mind Results in Flavor and Why It Is important (Columbia University Push), Gordon M Shepherd souligne la principale différence entre les arômes orthonasal et rétronasal. Le parfum orthonasal est ce que nous imaginons généralement une fois que nous avons pris un instantané de l’odeur et implique les arômes que nous ressentons dans la pratique lors de l’inhalation ou du reniflement de l’atmosphère, par exemple. L’arôme rétronasal provient de l’intérieur de la bouche, s’associant au goût et à l’effet, et il est fortement associé à la façon dont nous expérimentons le goût. «La mastication produit les petites substances contenues dans les aliments qui doivent être conservées dans l’oxygène parfumé des compartiments nasaux pour induire les récepteurs des odeurs. Et, étonnamment, le sens de la saveur généré est un mirage; il semble provenir de la zone de la bouche, où se trouve la nourriture, bien que la partie odorante, naturellement, provienne de la voie des odeurs », souligne Shepherd. «Un mythe fréquent est que les produits alimentaires incluent les saveurs. Les aliments ont des molécules de saveur, mais les saveurs de ces substances sont en fait créées par notre cerveau. Comme pour ce cours de service de livraison, l’arôme domine la saveur.  » Shepherd précise que tout ce qui dépasse les sensations faciles du «  goût  » – sucré, salé, amer, méchant ou umami – qui peut être classé comme «  saveur  » est principalement dû au rétronasal arôme.